मूंग दाल स्टफ्ड परांठे के लिए सबसे पहले आटा गूंथे। आटे में ½ छोटी चम्मच नमक,1 छोटी चम्मच तेल डालकर इसे पानी से गूंथ लिजिए। जब आटा गूंथ लिया जाये फिर आटे को 20 मिनट के लिए रख दें।
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